sábado, 17 de febrero de 2018

MILHOJA CON CHANTILLY

MILHOJA CON CHANTILLY


Hoy os traigo un postre de los mas antiguo. Creo que todos conocemos las milhojas ya que en cualquier pastelería que vayamos las hay.

Es el postre relativamente fácil de hacer, pero hoy no vamos a coger una plancha de hojaldre sin mas. hoy vamos ha hacer nuestro propio hojaldre casero.

Esta receta la cogí del blog de Megasilvita del cual os dejo el enlace para que le echéis un vistazo, por si yo no me explico bien vayáis a este enlace.

Os pido que no tengáis miedo la verdad es que parece mas de lo que es, una vez puestos a la tarea en muy fácil. Lo mas importante es refrigerar la masa entre vuelta y vuelta unos 30 minutos en el refrigerador.

Yo os tengo que decir que lo hice en dos días ya voy muy mal de tiempo y un día hice la masa y le di 3 vueltas y al día siguiente le di las 3 que faltaban. Eso si las masa siempre estaba en la nevera y tapada muy bien con un film.


jueves, 15 de febrero de 2018

CARROT BUNDT CAKE SIN GLUTEN #BUNDTBAKERS

CARROT BUNDT CAKE SIN GLUTEN #BUNDTBAKERS


Es es tercer jueves del mes de  Febrero y hoy toca la colaboración en el reto #BundtBakers. Es un Reto del cual ya os he hablado en mes pasado.


Y que espero que os animéis a seguir, es un reto muy interesante y muy variado con unos colaboradores muy buenos. Las recetas son todas una delicia y no sabreis por cual decidirte ;););).

Este mes se propuso una elaboración sin gluten, siempre hacemos postres con harina normal y pocas veces nos acordamos de los que tienen intolerancia al gluten. Y poca gente sabe que los postres hecho con otras harinas están igual de buenos.

Y  no solo buenos si no que son mas digestivos, os invito a probarlo y veréis que os sorprenderá gratamente. Yo para esta elaboración ademas he utilizado ademas azúcar de panela contiene menos indice glucemico y gracias a eso engorda menos.



PLACINTA DE DOVLEAC

PLACINTA DE DOVLEAC


Suena raro verdad?? Lo se pero es que estamos de viaje con el Reto Reposteras por Europa de la mano de Isabel del blog de Gotas de azúcar y vainilla. Este mes estamos en Moldavia y os traemos este postre típico de esa tierra.


Moldavia esta situada el noreste de Rumania y tiene una población estimada de 4.7 millones de habitantes de los cuales el 21.6% es rumano.

He visto este postre en dos versiones una con manzana y la otra con calabaza y como estamos en la estación de invierno que mejor que aprovechar y utilizar la calabaza para elaborara este postre. Si no os gusta podéis hacer la versión con manzana.


martes, 13 de febrero de 2018

BIZCOCHO DE BAYAS DE GOJI

BIZCOCHO DE BAYAS DE GOJI



Por que no?? Igual que a un bizcocho le ponemos pasa o fruta deshidratada, al bizcocho de hoy le he puesto unas bayas de goji que he hidratado previamente.

Si este bizcocho lo he hecho para la colaboración de Sunday`s Time y como adivináis el ingrediente de esta semana son las bayas de goji.

La verdad es el grupo mas activo en los que participo, ya que hay un ingrediente nuevo todas las semanas y eso hace que estés muy atenta. O por lo menos ese en mi caso. Yo os recomiendo que os animéis a participar o seguirnos ;);).

lunes, 12 de febrero de 2018

DONUTS DE CHOCOLATE

DONUTS DE CHOCOLATE


Me vais a llamar loca pero me encanta saltarme todas las reglas. Tengo que contaros que @cocinandosabores todos los meses nos propone un reto y este mes han sido DONUTS.

Tengo que deciros que le tengo un poco de respeto a las masa levadas pero ya tenia en la cabeza desde hace uno días intentar dominar esta receta y bueno tras varios intentos, mira no se me ha dado nada mal.

Pero no me he querido quedar hay he querido darle una vuelta mas a este postre que a mi me recuerda a mi infancia. Y que nunca hemos conseguido una masa de chocolate. Tengo que deciros que yo lo he intentado hacer esta versión un poco mas ligera metiendo los en el horno.


Pero no me ha gustado en resultado, para mi quedan mejor fritos.Si alguien prefiere la versión de toda la vida solo tiene que sustituir el cacao por harina y ya esta.

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